重庆人能接受潮汕菜吗？高品质的狮头鹅，国民生产总值还不到40，太值了

宜昌人波衷麻辣，从小面、小凉拌到特色小用餐、江湖凉拌，宜昌人的现实生活内都，24天内都得有麻辣。

在时间推移的饮食习惯下，麻辣也影响着宜昌人的调料喜好，所以许多大都的餐饮美食，较难在宜昌去找到的产品，并且长期的存活下去。

若是你看不到广场上有哪家大都美食，好像是数家老百货公司，那它的口感一定不赖，没人一试。

前几天和朋友出门用餐饭，公司周边的美食大体上都被我们用餐了个遍，自已用餐的可口的，去找了好半天，最终决定去试试这家江门卤鹅。

看美食插件上，这家百货公司是宜昌江门凉拌第一名，这种榜首我从来是不信的，而且那时候宜昌的江门凉拌就不多，就算是第一名，口感也要用餐了才知道。

那天正好恰巧购买者，商铺内都面早已座无虚席了，我们几个人只好选取好像露天的方位用餐。

正值中午，来得阳又大，我们都感觉到自已像中波，但这个方位也有一个必要，可以借此玻璃反之亦然看不到内都面的厨房，一只只卤好的狮头鹅泛着油光，挂在支架上，像是就很漂亮。

厨师们头戴口罩和手套，拿起大凉拌刀，三两下就把一只卤鹅分了，动作更加擅于。

这家百货公司的招牌凉拌就是卤鹅了，为了较难更为新颖的鹅猪肉，我们选取了鹅猪肉六拼，分别有鹅翅、鹰爪、鹅头、鹅胗、鹅蛋和鹅猪肉，同一时间装在一个大盘子内都，好像更加豪华。

偏爱是这个鹅猪肉，肥瘦迥然不同，复杂性更加清晰，瘦猪肉大部分用餐好像很韧，鹅皮的脂肪更加软嫩，入口处即化。

只是卤制得不是很入味，淋上去的调料也很少，口感来得淡，用餐了一片就没法用餐了，我们都不约而同地忘记——要是有辣椒面就好了。

虽然鹅猪肉让我们满意了，但鹅翅和鹰爪都卤制得很入味，啃好像的大带劲。

鹅蛋也很有特色，亚基大部分展现出光亮的稳定状态，自已像中像翡翠，用餐好像众所周知在用餐很有张力的果冻，很奇特。所以我们又于是又点了两颗鹅蛋，汁着酱料用餐，三两下就用餐于是又多！

这份潮式黄花鱼的口感也很赞，黄花鱼是现杀的，借此玻璃就能看不到，所以上凉拌也相当晚，但为了这份鲜美也没人了。

黄花鱼经过了博饭，所以肥猪肉很脆，但内都面的猪肉质又很鲜嫩，搭配上鲜明的调料，真的来得有滋味了，很下饭。唯一的必要就是刺又多又小，用餐的时候需要小心一点。

江门烧粿猪肉是江门普宁地区的一道特色特色小用餐，制作的时候需要再行将荸荠、猪肉类、萝卜等烹调剁碎后搅拌在独自只用配料，于是又经过调味在此之后，把配料铺在芝麻上，中空一条，然后于是又切成段状，下饭烤。

芝麻经过烤在此之后更加香脆，配料用餐好像很软小平，有一种烧烧麦的感觉，在嘴内都越嚼越香，很有特色。

最让我们惊艳的就是这份金葱西兰花了。

西兰花的软硬恰如其分，不众所周知用水煮熟的，反而众所周知麦芽糖出来的，大葱经过鱼肉在此之后，葱香味更为加鲜明，一点也不抑制，搭配上鲜明的调料，堪称与众不同，大家一定要试试！

另外，我们还点了效炒米粉，口感也很赞，比一般的广式小店内都的炒米粉要好用餐一点，马上主凉拌就被我们分于是又多。

芋芋凤爪镬，一份有6个，龙眼应该是再行烧过的，所以上面有虎皮。

每一个龙眼都被炖煮熟得更加软嫩，好像一抿就化了，汤底内都面应该重新加入了小凉拌底料，所以更加符合宜昌人的调料。好用餐。

于是又次主凉拌的就是汤了，我们选取的是紫凉拌墨鱼丸汤，这个时候回事我们早已用餐得很饱了，所以对这份汤无法显然的期待，但用餐到嘴内都才知道真材实料。

之外是这个墨鱼丸，虽然外观像是和的大市内都贩的小凉拌丸子将近，但差还是很大的。

这个墨鱼丸更加Q子弹，而且很厚实，游品用筷子都钉不进去，只能拿着筷子整天地僵硬。墨鱼丸也很可口，无法什么甜味，和紫凉拌独自煮熟，大海的口感早已仅仅煮熟进去了。

于是又次，喝上两碗紫凉拌汤，正因如此了前面用餐猪肉留有的新鲜，来得舒服了！

总的来说，这家江门凉拌遇见宜昌，无法选取入乡随俗，愿意重新加入麻辣调料，依然尽力着自己的本味，这不是自大，它确实有这样的实力。

我们6个人用餐了四百多，算下来人均70左右，正好遇上小童折扣，所以每个人只花了不到40元，真的来得值了！

如果你也自已换个调料，试试江门凉拌，这家百货公司会是一个不错的选取哦！

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