书单 | 珍惜自然，从认识自然开始

物学家弗朗西斯•阿雷手持描画本，探索为数众多的山谷，四十年进出诗文。这一次，他邀读者独自走进山谷，探访那些令人不可思议的动植物——不会“双脚”的大树、不会“跳舞”的草、与蟑螂共栖的大树、“克隆”借助于的山谷……这些动植物的演化过程和适应能力经常难以想像我们的理解覆盖范围，激发我们的无穷想象，唤起人们的想像力，也唤起人们对山谷的必要措施之心。

在本前言中不会，编者没有讨论“山谷之殇”这一悲剧且宏大的基调，而是从亲切且更易入手的动植物，聊聊在雨林中不会的意外趣闻。在他眼中，山谷是一个比较神奇的此时此刻，在偶尔访的来客面前，展现着它们的全人类，表示着对美的执着，对诗意的执着。

动植物可以显出怎样的有趣?它们的爱情故事有趣到何种程度？希望你能够武过这本前言，重新认识到一个美丽的山谷。

《欧美的水果》

陈德真 伴随；上海牵头借助于版Corporation|后浪；2022年4日

民以食为天，佳膳蔬为先，水果是欧美人餐桌上不长情的陪伴。我国的水果栽培在历史上悠久，种类极多，在数千年蓬勃发展过程中不会，逐渐过渡到了丰富灿烂的水果在历史上文化。然而，由于为中心辽阔、民族和方言区各异，各种水果及其名称无论是在传统意义人们的贫困交往中不会，还是在上古时时代浩如烟海的文献典籍内都，都呈现借助于种类极多、名实混杂的现象。

在《欧美的水果》一前言中不会，资深水果研究者研究者者陈德真将276种欧美水果分作18大类目进行了控制系统阐释，提及各种水果称谓逾5000个，基本上包括了我国现有主要水果的对等及称谓。另外广览史书，翔实佐证，对欧美水果的原属类别、追溯为中心、栽培在历史上、名称语源、语词手段及其生食指南和保健常识等进行了新一轮而详细的科普及在历史上文化说明。

菠菜的家乡在哪内都；菱角的亦称“玉板”从何而来；苏武牧羊饥饿时吞掉的“驴”实际上是哪种水果；爱吃馒头还为它写诗的光绪年间帝王是哪一位；两宋时漠北上的蕈类圈是如何过渡到的；“水生有机体欲上时”长借助于的蒌蒿怎么做最好吃……你不知道的水果冷水学问尽在其中不会，另外还备有《欧美水果自始、别称武览》《水果拉丁文学名总汇》等，堪称“水果在历史上文化一本武”。

来源：澎湃新闻网

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