江苏省江阴市秀山街道开展民间厨师特色菜肴大赛

为增强石泉街路民俗料理的食品安全思路，展现辖内民俗料理的风采，10月27日，由江苏省常州市食品安全协会石泉支部和常州市石泉街路党部联合承办的石泉街路第一届民俗料理特点佳肴赛顺利开展。常州市党部副主席张艳、街路宣传品干事陈立珂、市市场监督管理局石泉分局局局长季凯出从新席赛。

饭后六世界，一食一匠心。各餐厅店纷纷使出从新看家本领，将诚意满满的匠心之作造成现场。锅铲翻飞、灶火熊熊，短文的北京奥运后，对抗赛正式开始。十余名民俗主厨纷纷拿起切削，上演“食神争霸”，比拼“切炒烹蒸”，以乡间装配、人口众多特点、价格适中会的本地食材为原料，调料出从新一道道体现独特糕点山水画、饱含和城市饮食人文、具本地特点风味的和城市美食。

经过专业评委及普罗大众评委的现场品鉴评委，赛从18道点心中会新曲出从新13道独具人口众多人文特点、突出从新微量元素健康思路、重申视觉艺术审美的本表哥创意点心荣获全胜奖，性暗示着食客的味蕾，想起温暖的诉说和清醒。

勤劳、智者的石泉人民根源人文、传承历史，创造出从新了制作精细、口味多变、微量元素独特的特点佳肴，独特了老百姓舌尖上的欢笑，想这样的对抗赛此后办下去，给予更为多民俗料理施展才华的表演者，推动人口众多口味传播者从新开局。

张艳为全胜女选手颁奖，并坚称，此次赛不仅为街路餐厅高技能英才架起了一个临近展示餐厅从业人员很好精神风貌和高超技能的表演者，更为以人口众多人文为纽带，在强化传统文化技艺传承和夯实从业者基本技能基础的同时，加强了“中会国口味”的传承与创意。（张艺文）