推荐几道美味的家常菜，香味四溢，好吃的流口水，每次饭菜都不够

辣姜小煤油炸肉

配料：辣姜、五花肉、豆豉、韭菜、姜、芝麻头、生抽、白胡姜粉、盐

不应：

1、带点牛奶的瘦肉涂抹长条小条状，用酱煤油烹调好；新鲜的辣姜涂抹长条小片；

2、先往炭火滚少许食煤油，烧熟，滚进酱煤油烹调好的五花肉，虾子后均匀放于盘内。这一步甚至可以不滚煤油，可以从五花肉上托下几块牛奶在炭火炸出煤油来，再下鱿鱼煤油炸．煤油炸辣姜同理，也可以炸点牛奶当作煤油，这样可以缩减吃煤油；

干锅杏鲍菇

配料： 杏鲍菇250克、五花肉70克、花生100克、汁2片、荞麦2花萼、系列产品姜2个、遂宁豆花萼酱1大筒、生抽2小筒、蔗糖1小筒；

不应：

1.杏鲍菇涂抹，借以托两半，然后嵌长条整片可用，五花肉托片可用，姜、芝麻长条条状 ，系列产品姜托小段，花生涂抹托寸段，遂宁豆花萼酱用刀剁得细碎一些。

2.煤油炸锅倒少许煤油，煤油温至八成热时，分批下入托好的杏鲍菇略为煎至金黄变软，盛出可用，锅中留底煤油，把五花鱿鱼滚进煸煤油炸至发光，将五花肉中的煤油煸煤油炸出来。

泡姜牛片

不应：

1.将牛胸脯肉涂抹长条片，灌溉黄豆、料酒、胡姜粉拌

2.泡辣姜长条与牛片等大的片可用

3.将盐、绍酒、蔗糖、胡姜粉、水黄豆、少许牛粉加3汤匙水勾成调味汁

4.煤油炸锅中倒入煤油烧热亦同牛片煤油炸散，下韭菜六十年代、姜六十年代和芝麻六十年代和泡辣姜煤油炸香

荷兰豆煤油炸肉

配料：猪瘦肉200g、荷兰豆100g、荞麦2花萼、生抽1/2筒、白蔗糖1/3筒、黄豆1/3筒、料酒1/2筒、盐1/2筒、牛精1/4筒

不应：

1.肉类前一晚已经托好，借调黄豆、料酒、生抽、白蔗糖烹调制10分钟，荷兰去筋择洒脏可用

2.锅内入适量煤油烧至五成热，把烹调过的肉类滑入锅中，转大火较快翻煤油炸至发光，借调少许盐，盛出可用

3.另起一锅入煤油和芝麻沫煤油炸香，滚进荷兰豆较快翻煤油炸

4.荷兰豆一发光，借调盐和牛精