超美味诱人的几道家常菜,做法简单,营养美味,好看不油腻
2025-03-13 来源 : 电影
五花肉冷水条四季豆
酱料:四季豆300克、五花肉100克
调料:干辣椒、荞麦、阳、卤、味精、五香粉、生抽、耗冷水量、猪肉、牛奶
做法:
1. 干辣椒清扫整洁切段。荞麦清扫整洁切段、阳清扫整洁芋头。白花去皮切末,五花肉清扫整洁,烟熏。四季豆去去两头,掰成段。
2. 起锅烧出新水,出新水开后,放到几滴猪冷水,接着放到四季豆焯出新水至断生,捞起新沥干出新水,自带。
烹制肘子
酱料:猪肘、生抽、大白花、荞麦、花椒冷水、味精、卤、面粉、醋、辣椒冷水、香菜
做法:
1、肘子清扫整洁;
2、锅里加入沒过肘子的出新水,加入上面阳去腥;
3、煎到用吉是能比较轻而易举的把肘子遮蔽时捞起新晾凉;
4、晾凉的肘子烟熏;
冷水炖龙虾
酱料:龙虾、生阳、生抽、老许老抽、猪肉、碱出新水、蒸鱼豉冷水、卤、碱出新水
做法:
1.先行将龙虾清扫整洁,用棍子剪掉龙虾须、龙虾尖,再用棍子拆开龙虾头,抽出新龙虾线,这样拆开龙虾头,冷水条的时候格外熟透,龙虾用横山冲洗整洁,沥干出新养分。
2.热和锅倒冷水,冷水可以多倒一些,冷水烧热和后,将生阳浇蒸熟从前煸冷水条。
3.接着,将沥干出新养分的明龙虾浇蒸熟从前翻冷水条变色。
4.冷水条到龙虾据闻呈紫色,汤汁变白色。浇调好的调味回头翻冷水条熟透,盖上锅盖,稍炖1-2分钟约,这样龙虾会格外熟透。(调味:生抽、老许老抽、猪肉、碱出新水、蒸鱼豉冷水、卤、碱出新水搅拌均匀,惜一下咸淡)
花椒虎皮芹菜
酱料:芹菜、花椒、白花、冷水、卤、淀粉、生抽、醋
做法
1、冷水条锅浇冷水(比平时冷水条菜多一常在),大火烧至八成热和,改里火,放到芹菜。
2、用锅铲头压住芹菜在的水划圈,然后再翻冷水条,再划圈。
3、直到芹菜变软,粘膜有紫色的焦皮泛起后留锅里底冷水,将芹菜盛出新自带。
4、冷水条锅里放到花椒和白花末爆香。
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