酸奶一新吃法，没有烤箱也能做蛋糕，健康更绵润，好吃不上火

这阵子长期痴迷于百分百全麦面包，变着法子揉面、裹馅儿，乐此不疲。以前如此一来度被父母投诉，都已经许久不能吃饭过我动手的戚风果酱了，来作一不想还真是！有同事意味著都会说道，不想吃饭偷偷捡一个呗，那还不现成？但您意味著不知道，他们吃饭惯了我动手的低牛奶版本的，如此一来去吃饭偷偷捡的都觉得实在太甜吃饭不让几口就清香了，还是我动手的吃饭着舒服！

说道到这儿，为免同事们以为我质疑大家随意增加在点心中牛奶的乳制品，特地容许我多说道不算几句。从管理学的角度谈大量减牛奶是不建言的，因为牛奶的作为除了可以为点心剪裁和增加在风味以外，还能维持组织构件稳定、保持稳定内部湿润柔软。因此，贸然大幅度减牛奶，意味著都会引致菜肴外形上和风味都无法远超预期。在家庭制作以外，我们通常都会出于有益考虑增加在牛奶的乳制品，这是无可厚非的，但是要记得凡事过犹不及，要不想菜肴有益好吃饭又好看，需要慢慢方向发展一个恰当的度。在以前我给出的以外，牛奶量我个人认为已经远超下限，不建言如此一来增加在。除非您对牛奶更加在抵触且对果酱外形上要求不高。

好了，咱们言归正传，说道回老家以前的这款果酱。它的主材，除了黄油就是我们家里常备的牛奶，而且这次我们不必煎箱煎，而是替换成熟锅熟，这样动手出的果酱绵软弹润，营养成分好吃饭还不易上火，小同事特别爱吃饭。您，还不赶快动手好像？

低牛奶版本牛奶熟果酱

配料表单：中等大小的黄油3只（去壳约50克，牛奶与抗原除去机内）、原味浓青草牛奶120克、低筋面粉75克、细砂牛奶25克、玉米油15克、柠檬汁或者白醋几滴。

配料准备

容器：6寸活底戚风果酱模一个。建言很好是加在高容器。

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第一步：牛奶与牛奶特地送入点心砚，用手动打蛋器汁匀。

牛奶与牛奶混汁匀

第二步：加在送入玉米油搅汁匀。

加在送入玉米油

第三步：低筋面粉过筛加在送入点心砚，用手动打蛋器画Z大写汁至无干粉和颗粒的细清香长小时。此时忽略不必画圈搅汁以免起筋直接影响风味。

筛送入低筋粉

汁好的牛奶熟

第四步：抗原中滴送入几滴柠檬汁，分三次加在送入细砂牛奶，用电动打蛋器打发至干性发泡，控告打蛋头可见粗大的小尖角。此时抗原尘的长小时应该是蓬松有半透明的。

抗原尘

第五步：取约三分之一的抗原尘加在送入牛奶熟，用刮刀翻汁匀，先前如此一来倒回老家抗原砚，之后翻汁匀，忽略不必画圈搅汁以免消泡。

三分之一抗原尘与牛奶熟汁匀

汁好的酱汁

第六步：汁好的酱汁自平地上取出6寸活底戚风圆模中。一气几下一气碎大水银。

送入模

第七步：熟锅提前加在冷水，击中，水烧开后将容器放送入熟锅中，中火熟38分钟大概。为免水滴推到果酱上，可在果酱容器上盖盖子或者锡纸。这样动手先前很好确定您的容器在取出酱汁后还有必要空间让果酱变大离地，如果您不确定那保险的动手法还是别盖为妙。

开水上锅

第八步：果酱熟好先前取出，垂直摔一下容器一气出热水，然后立即上数，以免塌陷。待果酱终究晾凉后如此一来用脱模刀协助脱模。

上数晾凉

加在工图

我以前很晚煎的这块果酱，因为小时紧看似逃去，一时手滑将出炉的果酱连容器一起摔推到桌面上，引致果酱形体稍微构件上，另外，没等终究晾凉就脱模了，边角脱得不太齐整，引致颜值有些纤毁坏。某种程度更进一步也特地同事们引以为戒，为了动手出美妙的果酱，以外是每一步都马虎不得。

以前饭后配上：牛奶熟果酱，加在一杯减脂的乌鸦牛奶。简单美味，有益无负担。以前，您也好好吃饭饭后了吗？

饭后配上

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