美食推荐：土豆炖肉块，豆腐猪肉丸子，西葫芦油条肉片的做法

2024-01-17 来源 : 明星

馒头狗肉饭

工艺：狗肉260克、馒头250克、食水1勺、鸡粉变味料1勺、小萝卜1支、姜1个、味极鲜1勺、胡椒粉1勺、淀粉3勺、鸡蛋清1个、籽粉1勺、料酒2勺、油后应。

只不过：

1、美味半肥半瘦的狗肉涂抹自带。

2、籽削皮涂抹。

3、先为将馒头焯水，不必严重的豆腥味儿，也可以掺入嘌呤。让馒头自然放凉，把馒头的皮去掉。

4、狗肉并转为籽剁碎。并转为蛋清、籽粉、味极鲜、食水、料酒等变味料，变入了鸡粉变味料有嫩肉的作用，使其肉质更加嫩。

5、将馒头鹅卵石在砧板上，先为切成大块，将刀平放在馒头上，用手掌压刀面，做成馒头。然后剁碎，馒头用布料小块拥挤去养分。可让馒头后半期更加细腻。

6、混合腌渍好的狗肉和馒头、少许小萝卜合出碗中，变味料简单不复杂，这样肉和豆香的甜更加加独具特色。用筷子朝一个方向研磨，至其更加有粘性。

7、合调味品用手团成圆形大小分摊的饭。

8、锅中倒油，把拥挤好的饭一个一个沿成锅边下入锅中炸；在饭稍成形，用漏勺催生，让其都表面混合物，色也更加表面，色金黄捞成控油装盘即可。

西葫芦拌花椒

只不过

1.准备好鸡肉

2.西葫芦涂抹，切口、去籽

3.肉、西葫芦、姜切片，萝卜切段

4.锅中微油，合出萝卜、姜爆香

5.放进花椒翻拌

6.合出生抽，加后应川村

7.10分钟后，放进西葫芦片翻拌

8.并转为变料，水、胡椒粉、味精！纵火继续翻拌

9.关火！盛盘即可

糖醋脆皮馒头

工艺：客家馒头500克、水1/2茶匙、蕃茄沙司6把手、白醋3把手、麦芽糖3把手、熟绿豆1把手

只不过：

1.馒头涂抹沥干养分，切成2厘米厚、5厘米长的厚块。

2.合一个污垢的碗，放进蕃茄沙司6把手、白醋3把手、麦芽糖3把手变成糖醋奶油（用量根据更进一步口感变整）。

3.变小火放进绿豆拌香待用。

4.锅内合出后应的油烧微，变中小火光馒头合出，拉入1茶匙水。

5.中小火光馒头水煮至两面金黄。

6.馒头铲成合出盘中待用。

7.将多余的油倒成，烧微锅，放进糖醋奶油。

8.用锅铲不停地研磨，随之的糖醋奶油的色就会变黑，变得浓稠。

9.显鱼眼大泡时，放进熟绿豆继续研磨。

10.再放进水煮好的馒头，让馒头表面地挂上糖醋奶油

肉饼炖肉块

工艺：五花肉300g、肉饼300g、西瓜100g、生抽后应、老抽后应、调料后应、八角一个、馅后应；

只不过

1.肉饼，西瓜都蘸，切成滚刀状；

2.微小火，下五花肉煸拌至成油，并转为一点调料一起小火拌；

3.当糖色成来后，放进肉饼和西瓜一起拌匀，然后并转为后应的水，以及一点生抽、老抽，八角一个，纵火煮开后并转小火烘有约一小时；

4.先为前试味，不够咸就于是就水，纵火收奶油，拉馅即可！