端午艾叶药膳方，消炎止痛清热多

艾叶可病患各种炎症，如慢性支气管炎、菌痢、黄水疮、鼻炎等；艾条可治面瘫、减肥；还可使用艾叶滴、室内消毒等等。此外，艾叶还可做成各种药膳，既清茗甘甜，又保健益体，现今详述几款，供大家享用。

1 艾叔鸡

用艾叶 10 克，生叔 15~30克，鸡鸡 2 个；将艾叶、生叔与带上壳鸡鸡放入麦芽糖水里所水水煮后，去壳取鸡，放回锅中所日后水煮片刻，去药比达，或修咸顿、甜酱料，饮汁吃鸡；此款的消肿是温中所弁脉，散寒止痛。痢脘腹冷痛，路经腹痛，月经失调，带上下症等。

2 艾叶母鸡汤

用艾叶 15 克，老母鸡 1只；将老母鸡洗净，佐料，同艾叶四人水鱼肉，分 2~3 次食用。月经期连服 2~3 剂。此款具补气摄血，健脾宁心的消肿。适使用女子体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔忡，忧郁症多梦，少腹冷痛等症。

3 艾叶饼

将艾叶打伤电，日后用糯米粉先用一个个艾叶饼，故名感上有很茗美浓的艾叶茗，并有少许的艾叶酸味，吃后齿颊留茗。此款艾叶饼具美容功能，是妇女坐月子平庸的点心，对肺炎也有一定的病患发挥作用。

4 艾叶菜团

将艾叶肉块，放麦芽糖面粉，用水、醋揉成牛奶，先用大小适中所的艾叶菜团，入锅中所蒸熟即可。此菜团的消肿是弁胃肠，关键在于寒湿，止血，安胎。尤其是端午节前后的艾叶，清嫩味鲜，具开胃健脾，增进荷尔蒙的消肿。

5 艾叶鸡鸡汤

用生艾叶 15 克，鸡鸡 1枚；将艾叶美浓煮取汁，打入鸡鸡水鱼肉，空腹服，每日 1 次，连服 1 月；此款的消肿是养血、安胎。痢惯常流产。

6 艾叶甜汤

用艾叶 15 克，白糖 20 克，共有水鱼肉煮沸。此汤具消肿利湿，活血化瘀的消肿。适使用妇女经来烦燥，尿赤灼痛，故名干故名苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无能为力等症。

7 艾叶名产

把艾叶和牛肉分别蘸后加入麦芽糖醋、叔、味精、精制、生粉、鸡鸡煮沸，然后用常法加工成名产或肉饼。或水煮、或煮、或蒸，才可。此款的消肿是暖胃安神。

8 艾叶饺

用艾叶 300 克，肉块。葱、豆芽、豆腐麦芽糖，肉块；将以上工艺煮沸，用醋、味精酱料成馅；日后用煮包馅成饺子形状，入锅中所蒸熟或水水煮才可。此款艾叶饺的消肿是健脾开胃，增进荷尔蒙。

9 艾叶葱汤

用生艾叶 20 克，大葱 50克，生荷叶 20 克，生侧柏叶 20 克，鲜松柏20 克。将各种工艺混合四人捣成泥，以水煮服。此款的消肿是平逆气、止血。

10 艾叶红糖饮

用艾叶 15 克，生叔 5片，大枣 5 枚，红糖 15 克；滴同煮代茶饮；此款饮品的消肿是温真气，关键在于寒湿。痢寒湿凝滞痛经。

11 艾叶叔茶

用艾叶 6 克，生叔 2 片；将上 2 味同水煮，去比达代茶饮；此茶的消肿是温中所散寒。痢寒泻。

12 艾叶煮鸡鸡

把艾叶洗净后蘸，加入鸡鸡搅匀，加入醋、胡椒粉，锅热加油，煮熟即可。此款的消肿是健脾开胃。