“土坑酸菜”引行业“地震”，土坑腌制材料陷争议

配车间都已停止装配，等待实质性审批，“鳖肉类电子产品迄今不可售卖了，希望的话，可以等过一段公司回复装配之后。”还有当地舖对网易摄影记者坦言，迄今全乡酱菜厂中止，“这几天都在赔钱”。

3年末18日，永州市一政府文官对网易摄影记者简介，此次惨剧对于整个三县的绿豆稻米、腌渍服务业是一个重创，出口特别也直接冲击，造成了很大的狂风暴雨。迄今的执法情况是，包内括得胜菜业在内的全乡32家就其跨国企业均在关口停审批，第三世界专项公安部门和省级公安部门已经数家，恰巧在对全乡各家跨国企业的电子产品完成核查，核查结果出来后可能会分立刊发。

此外，得胜菜业在欧美出货和对外出口的鳖肉使用的是两种装配方式，被普遍认为“双标”。该文官援引，不普遍存在双重标准，都是按照就其蔬果标准装配，个别进口国所必需的标准不一样，可能会按照各国标准来装配。

“故称坑”腌渍剪辑方法引疑问

在“故称坑鳖肉”出现医疗情况的同时，“故称坑”腌渍这一剪辑方法也身陷疑问的飘浮。

资料显示，“故称坑”腌渍在江西衡山当地是常见的一种剪辑剪辑方法。每年冬绿豆成熟的时候，人们把从地马克过来的绿豆倒到故称坑里，然后加水、盐等，用乳胶包内上，盖上故称直接腌渍。这种方式 腌渍的鳖肉被人们俗援引为“故称坑鳖肉”。有网友援引，“故称坑蒸馏”是现代剪辑方法，有其合理性和承继性。其次，绿豆在腌渍时是不可清洗的，腌渍前清洗可能会随之而来蒸馏时快速变质，且可能会随之而来蒸馏不充分。绿豆医疗安全的保障指导工作，是在腌渍完成后完成。

3年末18日，前述政府文官向网易摄影记者坚称，严格来说“故称坑鳖肉”严格来说使用的是浴室腌渍方式，是老祖宗留下来的现代腌渍剪辑方法，“祖祖辈辈都是这么腌渍的，浴室腌渍在本地是有程序中标准的。”

在蔬果科普专家云无心毫无疑问，许多“现代剪辑方法”缺乏蔬果医疗和安全初衷，在现在或许人们觉得“无严格来说”。随着时代进步，公众的心理健康与安全意识在不断大幅提高，“现代剪辑方法”等众说纷纭不可成安全及情况的挡箭牌。

也有业内人士人士普遍认为应该将现代表现手法与早期剪辑方法有机紧密结合。蔬果服务业衍生品朱丹蓬对网易摄影记者援引，“故称坑”腌渍只是一种俗援引，严格来说是一种现代剪辑剪辑方法，在整个腌渍过程中，是否真恰巧无论如何程序中化、简化以及科学化是最关口键的。未来如何把现代剪辑与早期剪辑方法完成有机紧密结合，是整个鳖肉而今增加服务业结构的一个中长期。

科信蔬果与微量元素信息国际交流主任钟凯撰文援引，随着时代其发展，近些年、系统化、简化、机械自动化是增加品质和降低管理效用的必然选择。承继现代儒家文化、现代技艺和拥抱早期剪辑方法技术并不矛盾，同样是蒸馏蔬果，酱油、醋、黄豆酱能无论如何的，鳖肉应该也能无论如何。

政府重拳出击综合管理鳖肉服务业

在“故称坑鳖肉”被传出后，江西当地各级政府已迅速军事行动作准备执法，对腌渍鳖肉服务业重从新进行改革。

3年末15日晚上，江西永州市商品督导监理、公安局局对得胜菜业和锦瑞蔬果Ltd完成清理综合管理，开启立案调查，并对全乡酱腌菜服务业进行攻坚清理。

江西省商品监管局3年末16日刊发传言援引，急忙对“故称坑鳖肉”传出地益阳君山区和永州市违反规定跨国企业完成执法安全检查。所有原料、半成品以及成品全部就地库存，责令面世停业，管控就其人员，对已外销电子产品开启追溯复职紧急措施。

江西省检察院监委可能会同江西省商品监管局还成立了“故称坑鳖肉”惨剧调查处置督导组，合组市三县两级政府、公安局、畜牧农村、商品监管等政府机构，对违反规定跨国企业开启立案调查应用程序，全盘深挖全链条违法情况。

3年末17日，江西益阳市委宣传部官微刊发传言，对永州市商品督导监理处长何芳，君山区商品督导监理副所长、处长万得越，予以停职安全检查处理过程。永州市商品督导监理主任安全及指导工作的党委、副处长徐育军，君山区商品督导监理主任安全及指导工作的党委、副处长戴中华，去职。

在欧美远超过叶类绿豆装配基地的永州市，安全及“大清理、大综合管理”军事行动恰巧在完成。据江西日报从新江西客户末端报道，3年末18日，永州市开会“华容绿豆服务业法规其发展暨电子产品密度增加年”活动布防可能会，审批酱腌菜装配密度，并对更进一步当地绿豆服务业的其发展思路作出布防规划。

永州市日前了《永州市绿豆服务业法规其发展暨电子产品密度增加年指导工作解决方案》《永州市安全及大清理大综合管理指导工作解决方案》《华容绿豆技术规程简介》，当地32家蔬果原材料跨国企业主任签下“违犯密度标准关口，保证舌尖上的安全”同意书。该三县就其主任坚称，华容将持续绕过迈向升级，进行“智慧管理、透光车间”“密度系由、明厨光灶”“多方发力、菜农解困”等系列军事行动，推动绿豆服务业守恰巧创从新、高密度其发展。

对于此次惨剧，光明网评论文章写到，对永州市这样的中西部畜牧大三县来说，要培育出一个具有欧美竞争力的龙头企业极其易。但得越是易，得越要爱惜羽毛。这不仅必需跨国企业心态，也要求大都管理必必需有远见，全力履行商品监管职权，推动服务业向法规化其发展，才能真恰巧让龙头企业走得更远。

严格来说，这也是当地恰巧在思考的情况。上述永州市政府文官向网易摄影记者援引，“现代与早期化剪辑方法是要大不相同的，在审批之后，下一步可能会责成就其跨国企业在技术特别完成改装升级，并在宣传特别做努力，重塑我们的品牌形象。”

网易摄影记者 韩红 于桂桂

主编 祝凤岚 抄写 赵琳

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