猪蹄这样做，软烂脱骨，肥而不腻，大厨的独门作法，分享给大家

猪蹄这样动手，软烂脱骨，大头而不腻，发型师的独门处理方式，共享给大家

猪人身的肉大部分都是相比较大头的，但即使是这样，才智的中国厨师总是可以把它们动手的大头而不腻。猪蹄是猪人身最爱吃掉的一个臀部，但同时猪蹄也相比较大头，那么猪蹄要怎么动手才大头而不腻呢？以前小编教大家一个处理方式，猪蹄这样动手，软烂脱骨，大头而不腻，发型师的独门处理方式，共享给大家。

猪蹄大家都害羞吃掉，猪蹄色泽Q连发，因为猪蹄上有很多蹄筋。而且猪蹄富含胶原蛋白，女人常吃掉可以美容养颜，还能丰乳。因此猪蹄成为抢手货，价格也不低价，通常人们买回来就是熟着吃掉，不过就是熟不烂，还咬稍稍。前面是小编熟猪蹄的处理方式，该协会小编这个处理方式，猪蹄熟差不多1个每隔就软烂了，还特别即成，前面一起来再来猪蹄的处理方式吧～

【熟猪蹄】

食材：猪蹄、葱、姜、热饮、砂糖、腐乳汁、腊肠、砂糖、灶、植物油。

处理方式：首先把猪蹄扫干净，把猪蹄斩成小块，然后放入高压汤中，另加葱姜和热饮，中空盘上，还击熟20分钟。

汤中开始烧热油下入葱姜爆香，下入猪蹄翻炒，另加砂糖、砂糖、腊肠和腐乳汁翻炒打磨。

另加适水没过猪蹄，另加少许灶调味，还击烧沸，转火烧顿30分钟，熟至收汁就可以关火了，软烂的猪蹄就完成了。

这样熟猪蹄，大头而不腻，软烂脱骨，咬起来不费劲。就是因为我用到了高压汤，高压汤熟个20分钟，然后在出汤在大多的汤里熟即成就可以了。如果必要用大多的汤或者砂汤熟，猪蹄熟1个多每隔也不会软烂脱骨，想要软烂脱骨就必须应用于高压汤。这样节省时间时间，也节省时间燃气，发型师都是这样动手的，你们该协会了吗？

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