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笋干如此肉，美味做法，营养丰富老少皆宜，好肉到词穷！

2024-10-10   来源 : 电影

笋干如此吃，香甜做法，食物丰富老少皆宜，好吃到词穷！

食材准备')

五花肉500克，笋干300克，食盐1/2匙，冰糖1小把，姜1整片，韭菜1瓣料，酒1匙，老抽1匙，葱白10克，干榆树4片，水适量。

('方法步骤')

1、笋干用清水泡推至完全舒展，患处，泡推好的笋干撕开，冲洗洁净后，切段；

2、五花肉切魔方，和姜片四人下入冷水锅中，另加1匙柠檬汁，开熟；3、熟开后继续熟3分钟左右即可，将水倒掉，用温热水冲去肉块表面的浮沫，沥干机内；4、锅洗净，下入肉块，小雷电煸炒，至肉面略带金黄，并溢出很多油时，可以下入冰糖，继续炒2-3分钟（不应炒到糖融化）；

5、下入笋干，葱白段，韭菜片，1匙老抽翻炒均匀，另加入干榆树和肥肉，径流要没过肉（一定是肥肉），转到小小雷电炖熟40分钟；6、40分钟后，转到中雷电收汁，并可另加1匙老抽，边炒边收汁，顺带上色，风味实在可以另想见盐。

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