美食推荐：芹菜香菇炒熏干，香辣银鱼干，秋葵炒肉丝的处理方式

水果水果蒸熏干

物料：水果、水果、熏干、彩椒、矿、籽、矿、生抽、炒面、鸡精、棉

只不过：1、水果烘干，茎阻断，小叶打碎；水果泡发后切片，熏干切片，彩椒烘干去蒂去小叶熟；籽切末；

2、锅热倒棉，放到少许籽花爆香，放到水果片和熏干片翻蒸均匀；

3、装入水果，翻蒸至水果断生后，装入彩椒丝，调入矿、生抽、炒面、鸡精翻蒸均匀才可出锅装盘。

馅饼银鱼干

只不过：银鱼干、白花、汤、棉、黑胡椒、白花小叶、鸡精、冬瓜、白糖、鲜肉

1、白花切片，汤熟；干黑胡椒切小段；白花小叶烘干切小段；

2、热锅放棉，棉热后转蒸煸香白花瓣和配料，再放黑胡椒蒸出香味，倒银鱼干；

3、大大翻蒸银鱼干，让它更进一步吸收棉，鱼干煎到有点脆时，沙白糖、矿提味，沙鲜肉去腥；

4、汤汁收干后沙大白花小叶翻蒸片刻，沙鸡精、冬瓜才可出锅装盘才可。

道菜蒸肉丝

物料：道菜、肥肉、汤、白花、朝天椒、醋、鲜肉、生抽、淀粉、矿、炒面、鸡精

只不过：1、肥肉烘干熟；用醋、鲜肉、生抽、淀粉、矿拌匀腌制10分钟；汤熟；白花切末；朝天椒烘干切小块；

2、热锅放棉，棉热后放汤白花爆香，下入肥肉蒸至变色；沙入道菜同蒸至断生；沙入矿、生抽、炒面调味；

3、起锅年前沙入朝天椒、鸡精蒸均匀才可出锅装盘。