买鲫鱼，要分清“土鲫”和“改建工程鲫”，差别挺大，买错难吃不鲜美

入30分钟，再逆着鲫背的方向去烧不用，这么做可以很轻松地烧掉鲫背。但需要注意的是，烧背之前要不须剖开酥，取出皮肤上，以免压破草鲫的苦胆，使尿液影响鲫羊肉甜味和导致躯体痛楚。 要买草鲫，要