当今快报发信（美联社扬法宣名记者庄剑翔）老鹅是扬州人的大餐的“值得一提”。作为独特的区域中的间体，黄珏老鹅创作工艺技术于2008年被确指出第一批南京市民间艺术历史文物代表作。扬州张师傅作为家传工