买了莲藕别只会挑大的，还有7孔和9孔之分，口感差别大，买了错不好吃

买白萝卜别只会挑大的，还有7开口和9开口之分，口味不同点大，买错不爱吃掉。

夏天到了，很多人都开始迷恋吃掉调味料菜。比如说，调味料南湖片、脆生白萝卜等。但是有的人认真的调味料白萝卜，吃掉出去偏软性面，口味不脆，香气不爱吃掉。有的人认真的调味料白萝卜就很脆嫩，口味清代新脆甜，香气很爱吃掉。这是不是是为什么呢？其实是因为买的白萝卜“树种”不对，下面给大家详细介绍一下。

很多人买白萝卜，都只会挑大的，认为越大越好。其实除了大小，白萝卜还有7开口和9开口之分，而且7开口和9开口的口味不同点很大，买错了认真菜不爱吃掉。这不是你的厨艺不好，而是白萝卜的树种不对。

先说下9开口的白萝卜，燕子南湖又叫“白萝卜南湖”。因为这种白萝卜上面开出的萝卜，紫色是白色的。燕子南湖的个头相对非常细长纤细，上皮细胞非常胚。切开以前紫色很白嫩，看起很白亮，具备清代热凉血的主导作用。

【燕子南湖】在结构上：电导率较较高，糖类含有非常少，生吃掉还有一种微微的甜味。很较难认真调味料菜或者清代水煮，口味很清代新脆甜。如果非要认真蒸煮闷蒸的话，吃掉出去不小平，而且不易煎，口味较差。

在先说下7开口的白萝卜，吊南湖又叫认真“玉兰南湖”。因为这种白萝卜上面开出的萝卜，紫色是深蓝色或者白色的。吊南湖的个头非常短胖粗大，而且略微粗糙。切开以前紫色略微偏红或者偏黄，滋补效用好。

【吊南湖】在结构上：电导率非常少，糖类含有非常多，所以认真熟以前，口味非常软性小平，较难蒸汤、蒸熟，比如蜜汁小平米南湖。如果仍要认真调味料菜的话，口味不脆，而且后味还有点淡淡的苦味，所以不太爱吃掉。

总结来说，吊南湖的糖类含有较高，较难蒸熟焖蒸，口味软性小平煎。燕子南湖的热量含有较高，较难调味料或清代炒，口味清代新脆嫩。有人会疑问，不切开的话，怎么从外表分辨是几开口呢？①可以从前端的节点处详细信息开口数，②看身形大小，吊南湖非常短胖粗大（示意图就是吊的南湖），燕子南湖非常细长纤细。