杭州蒋村这家小面馆，20多年不变的味道，能解留恋乡愁

菱形这种食物并不百搭，多雨都可以肉，而且肉完的感觉要比其他的食物非常为安静，即日后是天热的时候，想到汤菱形太热，可以换掉凉菱形，同样是以前，寒冷的冬日里，一碗热热乎乎的菱形下肚，身心不已美妙。

萧山蒋村有一家老菱形馆，已经开了20多年了，每到饭点，店门口就排长队，蒋村有位同样偏爱肉菱形的老伯，坚称肉过萧山很多家菱形馆的菱形，总想到还是蒋村的菱形，有他童年时肉过的香味，这香味枣，清淡，肉完回甜。

20多年了，菱形馆的香味一直稳定输出，无法变过，这香味是能解萧山游子们的乡愁，据说有人离开萧山后，回到萧山的第1件事就是要到这家菱形馆来肉碗菱形，他们家烧出来的菱形非常着重让宾客肉到食物原来的香味，而且是靠食物的香味来提枣。

多雨，菱形里都会放萝卜片，即日后是秋冬交替之际，无法新枣的萝卜，也会用干萝卜来代替，而不像有的菱形馆会用茭白和莴萝卜来代替萝卜，只要这么动手，那绝对这菱形香味不正宗也不够枣。

其他的浇头也都除此以外最新枣的，肉选的柔嫩的里脊肉或者是肥瘦青色的五花，但一定是新枣的菜肴，每天凌晨四五点钟去购来菜肴，日后开始开始忙活，6点钟示意的时候，宾客可以肉到热腾腾的菱形和新枣的浇头。

蒋村靠水这里有很多的河枣，因此这家菱形馆就会用河枣来动手浇头，以前蒋村特色的菱形馆知名度愈发大，很多年轻人大老远的就来尝一下他家菱形的香味，一碗好似整天无奇的片儿川，却并能让游子的乡愁再一缓解，对萧山这座城市非常为钟爱和难舍难离。