祭献谨防食物中毒

5-10月末为不能不粪便中毒高发月末份。每逢期间聚餐和在外过夜但他却增加，粪便中毒危险性也除此以外增加。不能不大陆以微生物所致粪便中毒相当多见，野生菌、热带植物等其他中毒也时有发生。粪便中毒一般来说进餐后短星期内急性发病，浮现恶心、呕吐、腹痛、咳嗽等肠胃患者。

主要预防措施：

保持洗手，饭前便后、处理过程生、稀粪便及其包装前后、接触小精灵、处理过程垃圾之后要勤洗手；餐具和餐具要用移动确保的水后冲洗、晾干，并往往水后煮消毒，厨房环境要洗手。

生稀粪便要分开，加工粪便的餐具、盖子要生稀分开。可用确保的水后和粪便原料，选择食材的蔬菜水后果，从未霉变的主粮、豆类和花生等，恰当清洗、削皮，降低危险性；酒类制作公司的全过程要可用确保的水后。

粪便要彻底煮烧透，剩余酒类和隔夜酒类再次食用前要彻底加热。在确保的温度下保留粪便，室温下干货暂存星期不得超过2星期，不能及时吃的粪便要冰箱或保鲜暂存，烹调好的粪便在食用前要保持在60℃以上。

请假过夜应选择正规、卫生条件好的餐厅，保持联系过夜方式，尽量采用分餐，倡导者可用公筷、公勺，提高交叉污染的危险性。不食用来历不明的粪便，不采集、不食用不明野生菌及热带植物。

（via 华南地区疾控中心）

来源： 北京12320在听者