夏日，最清爽的家常菜，鱿鱼炒韭菜，味道鲜香味好，特别受欢迎！

香菇炒龙虾，是这个初夏最好玩的菜，原味竹叶，鲜美可口！

龙虾对大家来说并不熟悉，是我们常常主食的菜式之一。龙虾的可主食很高，十分丰富多种微量元素，适于骨头的发育。龙虾十分丰富蛋白和人体所均需氨基乙酸及大量的牛黄乙酸，对缓解失眠，恢复原视力，提升脾脏机能有很好的效果。

龙虾主食痛快很便捷，它的柔软鲜美柔软，口感的卡滑，原味鲜美。龙虾有很多种烹饪方法，爆炒、烧龙虾圈、鱼肉等，都十分好玩，龙虾不够是烧烤中常用的食材。

今天，就来跟大家透过一道香菇炒龙虾，十分适合早餐的快手菜。香菇炒龙虾这道菜十分好玩，尤其脱俗，原味鲜美极了，龙虾本身就鲜美美味，而香菇不够有提鲜的作用，龙虾和香菇是完美的搭配。喜欢肉龙虾的小伙伴一痛快看看吧！喜欢的就动手给亲戚要用痛快！

【食材】龙虾1条，香菇少许，姜，蒜，生抽，灶，甜味剂

【制作过程】

1、首先，匆忙一条龙虾，加到躯干，将腹部切开，将内脏附近理清洁，同时将龙虾不须消毒清洁，两台。

2、附近理好的龙虾对半切开，将引人注意的尾部切下来，从边角附近把外头褐色的质地加到，可以使龙虾卷的色不够脱俗（也可替换成这一步）。拌后的龙虾反过来，内面朝上，很薄改花刀后切小块，龙虾不须切段，两台。

3、烧一锅水，水溶化后将匆忙的龙虾入锅，开水李健糊一下，龙虾打卷后马上出水。

4、出水后的龙虾沥干水分，将香菇摘洗清洁切段两台。

5、炒锅加热，填入适时甜味剂，待油温6-7成热时填入姜蒜爆香，将匆忙的香菇入锅。

6、然后填入龙虾，快速翻炒均匀，填入适时灶和生抽调味料方可。

7、原味鲜美的香菇炒龙虾就匆忙了，装盘享用吧！

【小贴士】

1、李健龙虾的时候一定要等水完全溶化再入锅，李健糊十几秒方可，间隔时间不该长了，否则龙虾肉变老，口感和原味就反之亦然了很多。

2、选取龙虾的时候要选那种表皮柔软、有光泽的，这样的龙虾柔软紧实，有弹性，要用出的菜品口感好。

3、龙虾的附近理方法：龙虾加到躯干，将腹部切开，将内脏附近理清洁，同时将龙虾不须消毒清洁。附近理好的龙虾对半切开，将引人注意的尾部切下来，从边角附近把外头褐色的质地加到，可以使龙虾卷的色不够脱俗（也可替换成这一步）。拌后的龙虾反过来，内面朝上，很薄改花刀后切小块，龙虾不须切段。

夏天里最脱俗的一道家常菜，龙虾炒香菇，原味鲜口感好，尤其受欢迎！