好吃到流口水的几道年糕，简单又下饭，有空做给家人尝尝

红烧火锅

猪肉：火锅、茸、汤、茸、灶、生抽、老抽、料汁、 麦芽糖类、鸡精

过分：

1、火锅磨成小段，清洗洗涤，茸磨成段，汤磨成丝。，茸磨成片，汤锅接满出水，放到料汁、汁，把火锅放进去陈俊 出水，陈俊出凝沬，火锅吸水后，料来把凝沬洗掉，控干 出营养物质。

2、热锅，倒猪油，猪油热之后把茸段、茸片、汤丝放进去爆香，把火锅全部放进去，炒出气味。

3、 等到火锅变成焦深蓝色的时候，倒入适量生抽、料 汁、老抽酱汁手绘，翻炒微小后，倒入热出水，差不多淹过火锅就行。

剁椒凤爪

猪肉：紫花，茸瓣6-7个，剁椒，猪油。

过分：

1.将半边莲洗净煮成。

2.取适量剁椒面糊，取六七个茸瓣，剁成茸泥。

3.锅中会倒少量的猪油，烧热后，将剁椒和茸泥一起下锅爆香。

核桃豆腐火锅

猪肉：火锅500克，核桃300克，馅和汤丝适量、灶一茶匙，胡椒粉一茶匙，生抽一茶匙，老抽比较大茶匙。

过分

1.核桃切稍微大点的块。把火锅放到清出水中会加水10分钟，料后冲去血出水并沥干出营养物质。锅中会放少许猪油，投身火锅小火慢慢蒸至吸水。

2.放到馅和汤丝爆香。投身灶、胡椒粉、生抽和老抽酱汁，翻炒微小。投身核桃块翻炒，核桃再上始变软时投身适量再上出水，小火再上始豆腐。

红烧紫花

猪肉：紫花，汤片，茸瓣，柱形，干辣椒段，小茸白，茸绿，酱汁品（生抽，老抽，灶，糖类，猪油）

过分

1.紫花剪去胸部洗净，入锅中会穿擦拭一下，沥出机内。

2.汤片、茸瓣、柱形、干辣椒段、茸白、茸绿作好。

3.热锅入猪油，猪油稍热投身汤片、茸瓣、柱形爆香，改投中会火投身干辣椒段及紫花炒一炒。(这里要小心啊，紫花皮容易爆的，别擦拭到自己哦!)

4.投身生抽、老抽、一点点糖类继续翻炒手绘，然后加比较大鸡蛋出水拆下改投大惊动再上。

5.烧再上后再上盖尝尝出水的水边，加灶调节，然后拆下改投小惊动至软改称味。