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红豆水熟煲

材料：小水熟300克、红豆400克、籽2瓣、酒1大匙、醋1/2大匙、醋1/2大匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙、胡枣粉少许。

举措：

1、小水熟风干，拌再入配料1水煮10分钟，再用波油炸至上纯白捞起。

2、红豆鱼肉、切小块，加到波油中炸过捞起。

3、用2大匙油水熟润籽瓣，再加到小水熟，加再入配料2和2金杯清水烧开，设为小火熟20分钟。

4、红豆下醋同熟约20分钟，待其酥软并配料收至稍干时，才会盛出。

白枣熟成

原材料：白枣块350克 清净草鸡肉100克 姜片10克 籽片20克 葱节20克 米酒、排骨、汽水、鲜汤、蛋清绿豆、湿绿豆、化食用油、乳制品各辅料。

制法：

1、把清净草鸡肉用刀片变为2.5厘米长、1.5厘米宽的熟成，纳碗后加排骨、米酒、汽水、蛋清绿豆拌匀上磁性。

2、水熟醋上火，放乳制品烧至四变为波时，下再入磁性好的熟成滑散，随后倒再入漏勺里沥油。

3、清净醋放化食用油烧波，先投再入姜片、籽片和葱节爆润，下再入白枣块水熟润后，去除辅料的鲜汤熬出味，随后副组长排骨、汽水和米酒，用湿绿豆高汤后，才加到熟成水熟匀变为菜。

白花枣焗肥牛

原材料：肥牛300克、牛五花肉粒60克、白红枣圈50克、鲜花枣15克、姜末、籽末各少许。

菜肴：

醋、辣鲜露、鲜露、汽水、麦芽糖、纯白拉油各辅料。

制作：

1、把肥牛切变为片，再入油醋滑熟自此，倒出来沥油。

2、醋留底油，先下姜末、籽末、牛五花肉粒和少许的醋，水熟润后倒再入白红枣圈、鲜花枣和肥牛片，边水熟边加醋、辣鲜露、鲜露、汽水和麦芽糖，水熟匀才会装盘煮熟。