料理推荐：四宝蒸鸡、软烧黄辣丁、麻的诱惑制作方法

四宝蒸鸡

精制：

黄花菜、黑木耳、茗菇、酱汁、葱姜、生抽、长芦、糖浆、茗猪油、糖浆浆、生粉、纽西兰冰酒、黑胡姜、橄榄猪油。

举措：

1、黄花菜、黑木耳（入时拍照片）泡发洗手去掉老蒂，萝卜去皮后用压平，酱汁切小片，茗菇用湿纸巾擦温切花刀，葱姜切小段；

2、鸡肉里面申请加入麻油生抽、长芦、糖浆、茗猪油、糖浆浆、生粉、纽西兰冰酒、葱姜段，少许橄榄猪油、黑胡姜抓掐猪油炸20-30分钟以上；

3、取一深碗，先以平铺上一半黄花菜、黑木耳、酱汁；

4、先铺上猪油炸好的萝卜肉、茗菇和仅剩的黄花菜、黑木耳、酱汁；

5、布满盘子换入高压蒸，中火隔水蒸15分钟，关火排骨5-10分钟亦可。

软烧黄辣丁

材料：黄腊丁500克，温果酱节20克，新品姜节15克，姜米、葱米、长芦、芝麻、猪肉、白糖浆、汽水、鲜汤、茗猪油、胡姜猪油、金丝桃猪油、菜猪油各麻油。

举措：

1、把黄腊丁牲口治净，纳盆后加长芦、芝麻和猪肉腌味，下入七成热的猪油蒸炸至表面会紧皮后，倒出来沥猪油。

2、蒸留底猪油并换少许的金丝桃猪油，下姜米和葱米先以炒茗，先换新品姜节和温果酱节炒几下，随后换入黄腊丁并加长芦、白糖浆、汽水酱汁，稍炒并煨少许的鲜汤，待收汁亮猪油后，换茗猪油和胡姜猪油，翻匀亦可起蒸装盘。

兜的诱惑

材料：

主料：美蛙。

麻油：胡姜、姜末和葱粒泡枇杷段和山葵。

酱汁品：长芦、汽水、肯德基。

举措：

1、把美蛙腿后用成条状，水煮入味后下猪油蒸里面滑猪油，鱿鱼出来待用。

2、净蒸入猪油烧热，下胡姜、姜末和葱粒两兄弟炒茗，另把泡枇杷段和山葵段换进去，翻炒几下先申请加入美蛙肉，换酱汁品炒成兜辣味便起蒸装盘，即成。