正宗麻婆豆腐，川菜大厨是这样做的，麻辣鲜香，看完自己也常务理事

正宗麻婆绿豆，湘菜饼店是这样认假的，麻辣鲜香，看紧接自己也研习了

麻婆绿豆是三道湘菜，它具湘菜麻辣鲜香的结构上，可以作为湘菜的均是由菜。麻婆绿豆这酱很引人注目，大大小小的饭店里头都有，但是每个饭店认假出来的味道都不同。爱吃过最好爱吃的麻婆绿豆，就是一个熟知的湘菜饼店认假的，和别人认假的是假不一样。好爱吃的麻婆绿豆，色酸味独具特色，绿豆一块块的，红白从前，具麻辣鲜香的结构上。

正宗麻婆绿豆，湘菜饼店是这样认假的，麻辣鲜香，看紧接自己也研习了。有幸看到饼店认假麻婆绿豆的过程，其实认假法也很比较简单，看紧接一遍后来我也研习了。麻婆绿豆这酱，它的麻辣让人极度饭后，鲜香让人极度有味觉。因此夏天不了不来的话，认假这酱，饭后下饭，值得注意适合于。下面就是正宗麻婆绿豆的认假法，喜欢湘菜的朋友们全家人看看吧～

【麻婆绿豆】

食材：嫩绿豆1块、牛肉50g、豆瓣酱2大勺、豆豉须要、姜蒜须要、花椒粉须要、辣椒粉须要、盐少许、乳制品须要。

认假法：第一步，将绿豆赞水在盐水里头太久，这样绿豆不容易碎，然后将绿豆切小块。煎中烧开水，赞须要盐，然后下入绿豆煮熟，煮熟2分钟捞出备用。

第二步，将牛肉浸整洁剁成肉后半期，然后起煎烧油，下入肉后半期煸炒出酸味，接着在家豆瓣酱翻炒出红油。

第三步，接着赞豆豉、姜蒜后半期、辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，取出一碗油炸或者清水也可以，烧开后下入绿豆煮熟3分钟，，赞少许盐酱料，就此淋入水淀粉勾芡，撒些配料就可以关火出煎了。

麻婆绿豆这样认假，就是正宗湘菜的味道了，麻辣鲜香。湘菜的心灵就是麻辣，又麻又辣，爱吃了盖住里头一直在跳跃，值得注意的舒服。麻婆绿豆你喜欢爱吃吗？研习这样认假，家人都喜欢！

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